Рецепты)))

[*Lorelea*]

В последнее время что-то не радует меня эпистолярный жанр, видимо, усталость сказывается, приходится очень много работать дома. Поэтому не пишу, фоток не выкладываю и вообще так как-то все Надеюсь, скоро это пройдет. А пока хочу записать здесь пару рецептиков, т.к. поваренную книгу свою найти не могу (( Она где-то в коробках, которые не будут открываться для ремонта. А листочки я боюсь растерять. Так что вот, мои любимые недавно освоенные рецепты блинов и оладий.

Блины
200 гр. муки
2 стакана молока
2 яйца
ложка раст. масла
1 ст. л. сахара (вообще не обязательно)
1 ч.л. гашной соды или разрыхлителя
щепотка соли

Выходят замечательные блинчики, тонкие и не пригорают. Уже кучу рецептов перепробовала остановилась пока на этом)))


Оладьи
0,5 л. кефира (я использую домашний)
15 ст. л. муки (с этой пропорцией какая-то фигня, я обычно кладу на пару ложек меньшеи или больше, всегда проверяю консистенцию на глаз) Половину муки иногда заменяю на хлопья "4 злака" в диетических целях, получается очень даже неплохо)))
сода
2 яйца
соль
сахар по вкусу
+ можно добавить изюм, курагу и т.п.
Вот! Приятного всем аппетита)))))

@темы: Разное